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广州别的地方,快餐一般都是5元一份的。但这附近,由于汇集了中信广场、市长大厦、国际贸易中心、金利来大厦等顶级写字楼,快餐往往都是8元、10元一份的。快餐店老板是赚到钱了,只是委屈了像自己这样的打工者。要是自己能当老板就好了……林艺绮想当老板不是一天两天了,到这个时候,在这样的环境中,想着快餐这个行业,想着小梅的遭遇,林艺绮忽然间豁然开朗。郑州哪里批发服装最低价我摆摊菜单上留下了她新配的小灵通的号码。随后,她就频繁地出入各座写字楼,向那些公司推销自己的快餐。林艺绮没有快餐店,没有做菜的厨师,有人订了就去别的快餐店拿货,然后她负责送货。这样做的好处是,不用租店面,不用聘请厨师和服务员,不用买原料,也就不用担心原料和做成的饭菜变质,属于典型的低成本、低风险创业。关于年轻的快餐倒爷的成功之路,它属于餐饮行业是历经多少次,做信息的属于信息行业,这两者本来风马牛不相及。但是,高中没毕业,来自重庆的打工妹林艺绮,却将这两者完美地结合了起来,开始了她的创业之路。广州别的地方,快餐一般都是5元一份的。但这附近,由于汇集了中信广场、市长大厦、国际贸易中心、金利来大厦等顶级写字楼,快餐往往都是8元、10元一份的。快餐店老板是赚到钱了,只是委屈了像自己这样的打工者。要是自己能当老板就好了……林艺绮想当老板不是一天两天了,到这个时候,在这样的环境中,想着快餐这个行业,想着小梅的遭遇,林艺绮忽然间豁然开朗。一个大胆的计划在她心中形成了,“快餐信息业”,这个她新“发明”的行业让她激动不已。做起快餐“倒爷”2004年3月,林艺绮从快餐店辞职,并很快设计出了三种风格的快餐菜单,去印刷厂里分别印刷了1000份,共3000份。除去各种开支后,能净赚1万元以上。林艺绮说:“我做的不是快餐业,是信息业。这是真正低投资的生意。你想想,需要什么投资呢?印菜单的钱,不算吧,太少了。租房子的钱也不算,这是我们的住宅,我们总是要住的。对提高价格,她是经过了深思熟虑的。她认为,天河北路、体育西路、体育东路、珠江新城一带,是广州中高级白领和金领阶层的汇集地。他们每月收入少则三五千元,多则两三万元。以这样的收入,只要自己的服务正规,快餐的卖相好、味道好,他们是不在乎多出两元钱的。

什么冷门生意最暴利只有对一些口味特殊、厨师不会做的菜,或订餐太多、忙不过来时,林艺绮才会到其他的快餐店拿货。这样一来,由于成本降低,她获得的利润更高了。2005年5月至2005年11月,在半年多的时间里,林艺绮平均每天送出100多份快餐。到2005年3月的时候,林艺绮已经能平均每天送出七八十份快餐,每月净赚七八千元了。2005年4月,林艺绮在天河东路租了套三室一厅的房子,同时,新聘请了一名厨师和一名送餐员。对一些基本口味的快餐,林艺绮一般让厨师负责搞定,小梅和另一位送餐员平时就打打下手。三类口味,自然要印三种菜单。根据掌握的简单的CI知识,林艺绮将“粤菜系”菜单定为淡绿,清清爽爽;将“川、湘菜系”菜单定为大红,火辣刺激;将“北方菜系”菜单定为土黄,朴实厚重。第一天,林艺绮派出了数百份菜单。下一步该怎么做靠的是“信息“林艺绮以更高的工资将小梅挖了过来。小梅加盟后,两人进行了分工。林艺绮负责派发菜单,拓展新生意;接听电话,将订餐进行统计和分类。小梅则负责到不同的快餐店配餐,并负责送货上门。在设计菜单时,林艺绮是很花了一番心思的。她先仔细分析了广州白领的口味,将他们的口味分为三大类:第一类是“粤菜口味”,口味比较清淡,广州本地人、广东省其他城市的人、广西人等大多是这种口味;第二类是“川味”和“湘味”,虽然“川菜”和“湘菜”有明显的区别,但它们有个共同的特点,就是辣,喜欢吃辣的人只要有了辣,并不太在乎到底是川菜还是湘菜;第三类是北方口味,中国北方固然省份众多,但诸如山东、河南、东北三省等的口味其实都差不多。与此同时,她也意识到,由于同一家公司所订的快餐的口味也不同,她要先按口味分类,自己再打电话到不同的快餐店订货,然后再到不同的快餐店取货,然后按口味再进行汇总,最后才能送到客户手中。这样一个流程下来,她自己是绝对忙不过来的,累死累活不说,时间晚了客户不满意才是大问题。

对提高价格,她是经过了深思熟虑的。她认为,天河北路、体育西路、体育东路、珠江新城一带,是广州中高级白领和金领阶层的汇集地。他们每月收入少则三五千元,多则两三万元。以这样的收入,只要自己的服务正规,快餐的卖相好、味道好,他们是不在乎多出两元钱的。第二天从上午9点开始,她又到不同的写字楼去派发。这天上午10点半,林艺绮的小灵通响起,她接收到了第一个订餐电话。随后,她又接到了两个订餐电话。这三个电话,共订了50多份快餐。林艺绮迅速将这三家公司订的50多份快餐按口味进行分类,并马上到她早就瞅好的一家主营粤式口味的快餐店、一家主营北方口味的东北饺子馆和一家主营川湘口味的湘菜小炒店,与老板谈判。除去各种开支后,能净赚1万元以上。林艺绮说:“我做的不是快餐业,是信息业。这是真正低投资的生意。你想想,需要什么投资呢?印菜单的钱,不算吧,太少了。租房子的钱也不算,这是我们的住宅,我们总是要住的。2000年5月,22岁的林艺绮带着1000元钱,只身来到了广州。但由于学历低,林艺绮没有选择,只好到一家电子厂的流水线上工作,月薪400元。在电子厂工作了两年后,林艺绮又去石牌东路的一家酒店做了一年服务员。这家快餐店还有外送的业务,为附近写字楼里的企业公司送午餐、工作餐。很快,林艺绮便与负责外送的打工妹小梅成了好朋友。一有空闲,两人便在一起聊天。小梅说,负责外送最辛苦了,提着重重的快餐跑来跑去不说,写字楼里的那些白领非常挑剔,有时还会“拒不收货”,让小梅把快餐原样带回。对小梅说的情况,林艺绮是能想象得到的。那些白领来自五湖四海,口味差别很大;而他们做的快餐的口味相对统一,菜式也单一,不可能把每个人都“伺候”好。一天,小梅说:“中信广场那个戴眼镜的家伙,已是第三次把我送的饭退回来了,他还说以后不订我们的饭了,老板又把我骂了……”林艺绮一边安慰小梅,一边想,那些人是挑剔了些,但这也正是老板赚钱的机会。下一步该怎么做靠的是“信息“林艺绮以更高的工资将小梅挖了过来。小梅加盟后,两人进行了分工。林艺绮负责派发菜单,拓展新生意;接听电话,将订餐进行统计和分类。小梅则负责到不同的快餐店配餐,并负责送货上门。与此同时,她也意识到,由于同一家公司所订的快餐的口味也不同,她要先按口味分类,自己再打电话到不同的快餐店订货,然后再到不同的快餐店取货,然后按口味再进行汇总,最后才能送到客户手中。这样一个流程下来,她自己是绝对忙不过来的,累死累活不说,时间晚了客户不满意才是大问题。三类口味,自然要印三种菜单。根据掌握的简单的CI知识,林艺绮将“粤菜系”菜单定为淡绿,清清爽爽;将“川、湘菜系”菜单定为大红,火辣刺激;将“北方菜系”菜单定为土黄,朴实厚重。第一天,林艺绮派出了数百份菜单。